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家常紅燒螺絲怎么做如何做好吃

用料食用油少許蔥姜蒜適量花椒八角香葉桂皮適量辣椒根據(jù)自己口味料酒2小勺白糖2小勺辣醬根據(jù)喜好添加，可多可少或者可以不加紅燒螺絲的做法清洗螺螄之前，先在水里滴1至2滴油，再靜養(yǎng)半天到一天，會將螺螄體內(nèi)的臟東西還有小螺獅之類的東西吐出來的紅燒螺絲的做法步驟1把螺螄用鉗子或剪刀將后面的尾尖煎掉，再用清水沖洗多次，直到水變的很清亮紅燒螺絲的做法步驟2蔥、姜、蒜切末。鍋內(nèi)放油，油熱后放入蔥姜、花椒、大料瓣、煸炒出香味。紅燒螺絲的做法步驟3放入辣椒醬（根據(jù)個人喜好添加，可多可少或者可以不加）也可以加干辣椒更香。紅燒螺絲的做法步驟4倒入螺絲翻炒。

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螺絲怎么炒好吃

螺絲爆炒最好吃，具體步驟如下：工具/材料：螺絲，蒜末，干辣椒，姜末，郫縣豆瓣醬，老抽，豆豉，生抽，雞粉，小蔥碎，白糖，啤酒，鍋。1、螺絲買回來，先是用淡水養(yǎng)個半天，把螺絲的后蓋剪掉，鍋里面再加適量的鹽，加適量的食用油，讓螺絲先吐沙。養(yǎng)好了的螺絲洗干凈，放進鍋里面，焯水，大約5、6分鐘撈出來，把水分瀝干。2、準備好調(diào)料： 蒜末，豆豉，姜末，郫縣豆瓣醬，辣椒碎，生抽，老抽，白糖，雞粉。3、 炒鍋里面加入適量的食用油燒熱，把郫縣豆瓣醬下進去，翻炒出來紅油，依次再把豆豉，干辣椒，蒜末，姜末都下進去，翻炒出來香味6

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